Perto de fazer um ano que o matadouro público da cidade de Guarabira
encontra-se interditado por falta de condições de funcionamento, a
situação sanitária da carne consumida pelas pessoas a cada piora. Sem
nenhuma certificação da vigilância sanitária, os animais são e tratados
sem nenhum critério de higiene.
Nesta terça-feira (24), a reportagem do Portal25horas flagrou o
momento em que um animal bovino estava sendo arrastado pelo chão, depois
de morto. Amarrado por uma corda, homens se esforçam para deslocar o
boi por cerca de 15 metros até o local onde será tratado.
O flagrante foi numa localidade rural da cidade de Cuitegi, conhecida
como Chã do Bodeiro. Os bois pertencem a marchantes de Guarabira, que
não tem mais onde abater os animais e ficam perambulando em busca de
algum lugar para o abate e depois a comercialização da carne no mercado
público.
No mesmo ambiente, os urubus fazem a festa com os restos dos animais.
Cabeças de boi são o prato ideal para as aves que se amontoam e brigam
por espaço. Bem perto dali, há cerca de 50 metros, existe um cemitério
de cabeças de boi. São milhares delas jogadas a céu aberto.
Os marchantes não quiseram conceder entrevista, mas disseram que não
suportam mais o sofrimento. Eles apelam que a Prefeitura de Guarabira
adote as providências para fazer com que os fiscais do Ministério da
Agricultura liberem o funcionamento do matadouro.
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